Des contrôles plus stricts de l’ammoniac et des odeurs renforcent le rôle de l’eau électrolysée

La Chine renforce les contrôles de l’ammoniac et des odeurs dans les élevages de bétail et de volailles. Les réglementations et normes récentes font évoluer la surveillance : au-delà des plaintes pour nuisances olfactives et des inspections réactives, elles définissent plus clairement les responsabilités juridiques, quantifient les émissions et renforcent l’application des règles dans les exploitations.

En septembre 2026, le Service national de l’élevage a publié Dix méthodes types de contrôle des odeurs et de l’ammoniac dans les élevages de bétail et de volailles (Mu Zhan (Lü) [2026] No. 98). Ces recommandations incluent l’eau électrolysée acide, principalement des solutions d’acide hypochloreux (HOCl), parmi plusieurs méthodes préconisées. Associées au Code de l’environnement et de l’écologie et aux nouvelles directives de comptabilisation des émissions, elles confèrent au HOCl un rôle plus clairement reconnu dans les efforts visant à maîtriser conjointement l’ammoniac et les odeurs.

Responsabilités juridiques en matière de contrôle de l’ammoniac et des odeurs

Le Code de l’environnement et de l’écologie de la République populaire de Chine est entré en vigueur le 15 août 2026. Il établit plus clairement la responsabilité juridique des exploitants d’élevages de bétail et de volailles en matière de contrôle des odeurs et des émissions d’ammoniac. Les exploitants qui dépassent les limites d’émission ou ne mettent pas en place les mesures de contrôle des odeurs requises s’exposent à des amendes allant de 10 000 RMB à 1 million RMB.

Pour les entreprises agricoles, le contrôle de l’ammoniac et des odeurs constitue donc une obligation permanente de conformité, et non une question à traiter uniquement lorsque des plaintes sont déposées.

Les directives de comptabilisation rendent les émissions quantifiables

Le ministère de l’Écologie et de l’Environnement a publié, le 26 décembre 2025, les Directives techniques pour le calcul des émissions d’ammoniac des grands élevages de bétail et de volailles (à titre expérimental), HJ 1434—2025. Ces directives sont entrées en vigueur le 1er mars 2026.

Le cadre de comptabilisation comprend des mesures telles que la pulvérisation à l’intérieur des bâtiments d’élevage et le traitement de l’air extrait avant son rejet. Il facilite les études d’impact environnemental, les permis de rejet de polluants, le suivi des réductions d’émissions et les contrôles réglementaires, rendant les émissions d’ammoniac plus faciles à quantifier et à vérifier.

Les applications telles que la pulvérisation de HOCl et les systèmes à rideau d’eau peuvent ainsi être prises en compte dans un cadre formel de calcul des réductions d’émissions. Les exploitations disposent ainsi d’une base pour documenter leurs mesures de contrôle de l’ammoniac et démontrer les réductions obtenues.